Продолжаю изыскания, что делать с яблоками, когда никто не хочет их есть. Вариант первый "для себя" можно сделать вино Вариант второй "для детей" можно сделать вяленые яблоки. Я снова взял 3 кг яблок (у меня корзинка в которую влезает как раз три килограмма яблок). Помыл, почистил, порезал плоскими дольками. Шкурку можно не срезать. Далее равномерно распределил по форме для запекания, периодически посыпая сахаром. На такое количество яблок у меня ушло 200 гр. сахара. Потом нужно выдавить сок. Для...
Яблоки 1 кг., сахар 100 гр. Приступим: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками, пересыпать сахаром и тщательно перемешать, уложить в эмалированную кастрюлю. Установить гнёт и вынести на холод. Выдержать под гнётом до выделения сока, затем его слить, а дольки разложить на противне и поместить в духовку для подвяливания. Духовку нагреть до 65 градусов. Провяленные яблочные дольки уложить в коробки или полотняные мешочки...