Сегодня будем готовить моченые яблоки. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен. Рецепт простой в исполнении, занимает минимум времени, а результат получается великолепный – такие моченые яблочки могут храниться до следующего сезона! Пошаговый рецепт: Яблоки должны быть свежими, без повреждений и признаков порчи. Желательно выбирать белые или с легким розовым бочком. Старайтесь брать осенние или зимние сорта яблок, твердые, но хорошо вызревшие плоды. Вымачивать яблоки лучше всего...

Источник: www.pulsplus.ru Яблоки моченые, рецепт приготовления которых раньше в деревнях передавался из поколения в поколение, сегодня признаны диетологами одним из самых полезных продуктов. В том, что яблоки любого сорта — это просто кладезь витаминов, микроэлементов и пектина, наверное, никого из вас убеждать уже не надо? (Одна пословица «Яблочко на ужин — и доктор не нужен» чего стоит!) Но, оказывается, моченые яблоки предпочтительнее не только свежих и сушеных плодов, но даже и столь любимого многими поклонницами здорового питания яблочного фреша...