Яблоки жареные в кляре на сковороде. Десерт, который можно очень быстро приготовить.
Яблоки жареные в тесте или кляре
"Яблоки жареные в тесте или кляре" - это классическое десертное блюдо, которое имеет давние корни в русской кулинарии. Это блюдо отличается простотой приготовления и вкусовыми качествами, что делает его популярным на протяжении многих лет.
История этого блюда начинается в дореволюционной России, когда оно стало популярным народным лакомством. В то время яблоки были доступны в большом количестве, и было необходимо найти способ сохранить их на длительное время. Изначально, яблоки жарили в тесте, чтобы увеличить срок их хранения. Постепенно это блюдо стало популярным и в качестве десерта.
Для приготовления "Яблок в тесте" яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, а затем обмакиваются в сладком тесте или кляре, состоящем из муки, яиц, молока и сахара. После этого яблоки жарятся на растительном масле до золотистого цвета. Готовые яблоки подаются горячими с посыпкой сахарной пудрой или сиропом.
Это блюдо имеет нежный и сочный вкус, а также хрустящую текстуру. Яблоки жарятся до мягкости, но при этом остаются цельными, сохраняя свою форму. Они приобретают сладость и аромат, а тесто добавляет им дополнительную пышность и хрустящий внешний слой.
"Яблоки жареные в тесте или кляре" - это классическое русское десертное блюдо, которое до сих пор популярно и любимо многими. Его простота и вкусовые качества делают его идеальным выбором для завершения обеда или ужина.