Яблоки, моченные с медом

"Яблоки, моченные с медом" – это традиционное русское блюдо, которое имеет давние корни в истории кулинарии. Оно относится к категории консервов и представляет собой яблоки, замоченные в меду.

Это блюдо было популярно во многих регионах России, особенно в сельских областях, где яблоки были изобилием. Однако также существуют различные вариации этого блюда в других странах, таких как Украина, Беларусь и Польша.

Для приготовления "Яблок, моченных с медом" яблоки обычно очищают и нарезают на части. Затем они выкладываются в емкость и заливаются медом. Яблоки оставляются в меде на определенное время, чтобы пропитаться сладким вкусом меда и приобрести более мягкую текстуру.

Готовые "Яблоки, моченные с медом" можно употреблять как самостоятельное лакомство или использовать в качестве десерта, добавлять в выпечку или традиционные рецепты.

Это блюдо имеет не только приятный вкус, но и полезные свойства. Яблоки богаты витаминами и питательными веществами, а мед обладает антиоксидантными свойствами и является естественным консервантом.

"Яблоки, моченные с медом" – это прекрасный способ насладиться вкусом свежих яблок в течение всего года. Это блюдо представляет собой сочетание традиционной кулинарной истории с простотой и удовольствием от еды.
Моченые яблоки с медом, хранение в холодильнике или погребе. Вкус детства.
Для моченых яблок идеально подойдут небольшие кисло-сладкие осенние или зимние сорта яблок. Ингредиенты на 1,5-2 кг яблок: - яблоки; - вода – 3 литра; - соль – 1 ст. ложка; - мед – 4 ст. ложки; - листья вишни – 15-20 штук; - листья смородины – 10-15 штук; - гвоздика – 1-2 шт. по желанию; - горчичный порошок – 0,5 чайной ложки; - солома – маленький пучок. Солома нужна для усиления процесса ферментации, брожения, сохранения плотности яблок. У меня нет соломы, пользуюсь только листьями вишни и смородины...
3 года назад
Моченые яблоки с медом
Моченые яблоки – это еще один вид вкусных, полезных и ароматных заготовок на зиму. Больше всего нам подойдут яблоки сорта «Белый налив». Использовав 5-6 килограммов яблок, мы приготовим три трехлитровые банки вкусной закуски...