Яблоки дольками в сиропе

"Яблоки дольками в сиропе" - это классическое десертное блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое может быть приготовлено из легко доступных ингредиентов.

История этого блюда насчитывает несколько веков. В России, где яблоки всегда были популярным фруктом, яблоки дольками в сиропе были приготовлены впервые в XVII веке. Это блюдо было особенно популярно в высшем обществе и на царском дворе, где оно подавалось на стол во время банкетов и специальных мероприятий.

Яблоки дольками в сиропе приготавливаются путем нежного варения дольками яблок в сладком сиропе. Часто для приготовления сиропа используются вода, сахар, цедра лимона или апельсина, а также пряности, такие как корица, гвоздика или ваниль. Дольки яблок варятся в сиропе до мягкости, после чего они остужаются и подаются на стол, обычно с добавлением немного сиропа.

Это блюдо обладает свежим и сладким вкусом яблок, сбалансированным сладостью сиропа и ароматом пряностей. Оно часто подается с взбитыми сливками или ванильным мороженым, что добавляет ему еще больше наслаждения.

"Яблоки дольками в сиропе" - это классическое блюдо, которое до сих пор остается популярным и любимым в России. Оно идеально подходит для завершения праздничного ужина или просто для сладкого угощения в любое время года.
469,4K подписчиков
Это один из рецептов домашних заготовок моей мамы. Яблочные дольки в сиропе по вкусу напоминают мармелад, они остаются целыми и прозрачными. Варенье безумно ароматное и очень вкусное! Таким же образом можно приготовить с грушами и абрикосами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки. В миску наливаем 1 л холодной воды и добавляем 1 ст.л. соды. Перемешиваем до полного растворения соды и высыпаем сюда подготовленные кусочки яблок. Чтобы яблоки не всплывали, кладём какой-нибудь гнёт...
1 год назад
203 подписчика
Вкусно готовим яблочные дольки в сиропе.

Ингредиенты:
Яблоки - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1 ст
Лимон - 1/2 шт

Приготовление:

Подготавливаем необходимые ингредиенты для варенья.Яблоки промываем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.
Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.В кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар (50 г сахара оставляем).
Периодически помешивая доводим сироп до кипения.Выкладываем яблочные дольки в сироп.
Аккуратно перемешивая деревянной ложкой продолжаем варить смесь.Посыпаем яблоки оставшимся сахаром и доводим до кипения (не кипятим). Остужаем варенье ,а затем опять повторяем процедуру. Так, доводим до кипения и остужаем 3 раза.Яблочные дольки приобретают прозрачный янтарный цвет.

Приятного аппетита!
10 месяцев назад