Тюиль - это модное и очень красивое изделие для декора тортов и десертов! Тюиль бывает ажурный (сеточка из шоколада, сахара) и бывает в виде печенья. Печенье тюиль - или французское миндальное печенье, готовится из миндальной муки и чаще всего с добавлением в рецепт тюиля фисташки для декора. По многочисленным вопросам от наших покупателей, мы решили опубликовать подробные пошаговые фото рецепта миндального печенья тюиль, которое можно приготовить дома своими руками... Печенье тюиль - не только...

Пару лет назад я уже рассказывал про замечательное французское печенье твиль. И тогдашний мой рецепт классического печенья Tuiles вызвал довольно широкий интерес. Сегодня я расскажу об одной из разновидностей этого десерта - Tuiles aus amandes. Нет необходимости знать французский в совершенстве, чтобы понять - я буду печь миндальное печенье твиль. Оно не только более ароматное, чем традиционный твиль, но и заметно отличается от него по текстуре. Я часто пеку миндальный твиль. Этот рецепт у меня уже лет 20, наверное...