ПОМУТНЕЛИ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ - ЧТО ДЕЛАТЬ? Я отвечу на этот вопрос, только вы прочитайте ВСЁ, что я написала. И ваши огурцы НЕ БУДУТ взрываться никогда! Для справки: мои огурцы стоят без погреба и холодильника! Рекомендую - сделай сам и передай другому! Дорогие хозяюшки!! У меня огурцы не взрываются почти 30 лет . Объясню почему я помню эту дату. Ехала в поезде, а дома оставила совсем маленького сына и очень переживала - как он там без меня. Сейчас ему 31 год. Мы разговорились с попутчицей, тоже заядлой огородницей...

Именно такими и должны быть маринованные огурчики - звонкими, хрустящими, в меру кисло-сладкими, солоноватыми - истинно-маринованными. Классический простой вкус - незатейливый, без "лишних" ароматов пряностей, без выраженной сладости или кислинки. После многих проб и нескольких ошибок вернулась старому рецепту огурцов - хотя у каждого свой рецепт "лучший", этот стал лучшим для меня. На мой вкус - они идеальны - маринад сбалансирован,в меру кисло-сладкий, в меру солоноватый рассол - но очень яркий...