Я часто слышу, что не получается взбить яйца до устойчивых пиков. Большинство считает, что яйца не взбиваются из-за недостаточной мощности миксера, но можно и вилкой простой взбить без каких-либо мощностей электрических. Итак, простые правила: ✔Начну с температуры яиц. Взбивайте яйца комнатной температуры, а не из холодильника. Да, времени уйдет больше, но пики будут стабильные и устойчивые. ✔Посуда! Посуда очень важна. Она должна быть НЕ пластиковая. Потому что она впитывает в себя жир, а с белками это недопустимо...

Приготовить омлет пытался каждый хотя бы раз в жизни - и для многих это был первый и последний раз. Говорят же, что яйца не нужно взбивать, вот и не взбивают🤦🏻‍♀️ Но есть и другое мнение: "правила существуют для того, чтобы их нарушать"… Итак, нарушаем. И… взбиваем яйца! Получится роскошный омлет - проверьте сами. Сколько взять яиц? Зависит от аппетита. Понадобится: яйца, соль, растительное масло В рецепте нет молока - оно не используется. Начинаем с того, что яйца разделяем на желтки и белки...