Идеальный шоколадный мусс. Восхитительно сливочный, легкий и пышный, с изысканным шоколадным привкусом. Этот рецепт станет любимым для любителей шоколада. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь. Вот рецепт шоколадного мусса. Для приготовления нам понадобится: 4 крупных яичных желтка, 50 г сахарного песка, 475 мл жирных сливок, разделенных + для украшения по желанию, 1 щепотка соли (по желанию), 2 ч. л. ванильного экстракта, 200 г горького шоколада, мелко нарезанного. Время приготовления: 1 час...

Сегодня расскажу, как из 1 шоколадной плитки сделать целый стакан воздушного шоколадного мусса! ИНГРЕДИЕНТЫ: Если есть возможность приготовьте заранее лёд. Или поставьте стакан проточной воды в холодильник на полчаса. Чуть позже расскажу зачем это нужно! :) Берем тёмный от 60% (он же горький) шоколад 260 гр. Ломаем его на дольки. Подойдёт любая шоколадная плитка из магазина. Я же беру профессиональный шоколад, он уже продаётся в маленьких кругляшках - каллетах. Переложите шоколад в сотейник или маленькую кастрюльку...