Здравствуйте! Сегодня готовим очень вкусный крем из сливок и шоколада. Этот крем можно использовать для прослойки торта, наполнения пирожных и даже для украшения капкейков. ✨ Я всегда на связи в своём тёплом Telegram-канале — заглядывайте, там уютно и вкусно: 📢 Присоединяйтесь 👉 https://t.me/hochutort ❤️ 400 гр. сливок 33% 1 ч. ложка ванильного экстракта 5 гр. желатина (160 Блюм) 250 гр. белого шоколада Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления крема. Первым делом замачиваем желатин...

Шоколадный ганаш - очень простой и распространенный шоколадный крем. Классический шоколадный ганаш делается из одной части сливок и двух частей шоколада. Этот ганаш универсальный, его можно использовать и в конфеты, и как крем для торта, и для обмазки торта, и для заливки, он универсален. Такой ганаш пластичен и при этом хорошо держит форму. Для 10 капкейков понадобится: Сливки наливаем в кастрюлю или ковш,кому как удобнее, ставим на маленький огонь...