Клубника, опущенная в облачко взбитых сливок, мороженое, нежный сливочный крем для торта или десертов это пожалуй первые мысли для чего используются взбитые сливки. Как правильно взбивать сливки для крема, мороженого или муссового торта, какие сливки выбрать, тонкости и нюансы рассмотрим в этой статье. Нужно научиться правильно взбивать сливки, вот несколько важных моментов: Приобретайте только натуральные сливки, в их составе не должно быть растительных жиров. Минимальная жирность сливок – 33-35%...

Взбитые сливки - это одна из самых популярных десертных начинок, но высокопроцентные сливки очень жирные, да и достать их непросто. Поэтому мы собрали 3 менее жирных эквивалента сливкам с рецептами их приготовления. Все эти рецепты основаны на использовании либо ручного миксера, либо блендера, так как для ручной работы это будет слишком сложно. 1. Обезжиренные Взбитые Сливки Да-да, существует способ сделать взбитые сливки обезжиренными— причём на вкус они так же хороши! Состав продукта: 1/2 Стакана нежирного сухого молока (можно использовать обычное молоко) 1/2 Стакана холодной воды 1 ч...