Все знают, что сливки получают из молока, а масло из сливок. Но оказывается возможен и обратный процесс - сделать сливки из сливочного масла и молока. Вы скажете зачем это нужно, ведь сливки можно купить. Да можно, но если вам понадобились взбитые сливки, то для взбивания подходят только жирные сливки, не менее 30% жирности, а они не всегда бывают в магазине. Да и состав их не очень-то вдохновляет, чаще их делают восстановленными (из сухих сливок) или с добавлением растительных. Поэтому натуральные...

Бывают разные ситуации, когда нужно приготовить что-нибудь вкусненькое, а нужного нам ингредиента нет под рукой. Например, нужны взбитые сливки, а дома только молоко. Ну, где наша не пропадала))). Мы и молоко превратим во взбитые сливки! Нам понадобятся: молоко (теплое) - 1 стакан + 1/4 стакана желатин - 1 ст.л. сахарная пудра - 1/4 стакана 1. Растворить желатин в 1/4 стакана теплого молока. Подогреть в микроволновке 15 сек. И еще раз хорошенько перемешать, пока желатин разойдется. 2. Тщательно смешать в большой миске раствор желатина и 1 стакан молока...