Взбитые сливки можно найти во многих десертах. Иногда они используются в качестве украшения , а в другой раз являются их основным компонентом, а иногда они могут спасти неудачный рецепт.. Вы задаетесь вопросом, как сделать взбитые сливки? Это очень просто. Начните с правильной подготовки ингредиентов. Лучшее для взбивания-это сливки 36% или 30% – и это необходимо приобрести. Вместо сливок можно использовать сметану 20%-25% . Перед началом взбивания, необходимо позаботиться о том, чтобы сметана была соответственно охлаждена – тогда быстрее получится получить плотную и густую консистенцию...

👉 Вам понадобится (для приготовления 4 порций по 200 г): • Сливки (33%) - 400 мл • Желатин Dr. Bakers - 8 г • Сахарная пудра Dr. Bakers - 30 г (1/2 упаковки) • Ванилин-интенсив Dr. Bakers - на кончике ножа • Вода - 400 мл • Желе Dr. Bakers со вкусом «Малина-ежевика» - 1 упаковка • Желе Dr. Bakers со вкусом «Манго-маракуйя» - 1 упаковка --- Для украшения: • Сливки (33%) - 150 мл • Загуститель для сливок Dr. Bakers - 1 упаковка • Сахарная пудра Dr. Bakers - 30 г (1/2 упаковки) • Ванилин-интенсив Dr...