Вот как нужно готовить глазурь для куличей: 15 рецептов в одном видео (глазурь на желатине, белковая, лимонная, молочная и без яиц)
Уже давно не делаю "обычную" белковую глазурь для куличей (она крошится). Мой фаворит - заварная на желатине
Все делают глазурь из белков и сахарной пудры, а потом удивляются, почему она у них крошится и осыпается. Для пасхальных куличей я предпочитаю готовить другую глазурь. У меня на канале если несколько других рецептов глазури: на белом шоколаде и на сгущенке. Ссылки на эти рецепты оставлю в самом конце статьи. Сегодня поделюсь рецептом заварной глазури на желатине и апельсиновом соке. Эта глазурь получается плотной, равномерно покрывает куличи и не осыпается даже по прошествии нескольких дней. Приготовление:...
Суфле «Птичье молоко» простой десерт из белков. Очень вкусно))
Продукты (на 9 порций)
Яичные белки - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Желатин - 1,5 ст. ложки