489 читали · 4 года назад
Глазурь для «Лакомки» по упрощенной технологии
В 2019 году мороженое «Лакомка» вошло в топ-50 популярных десертов газеты «Комсомольская правда». По словам опрошенных читателей, популярность лакомству придают оригинальная цилиндрическая форма и нежная шоколадная глазурь. Однако производство популярного мороженого во взбитой глазури требует особого оборудования, осложнено большим количеством пылящих компонентов — какао-порошок, сахарная пудра, — занимает не менее 8 часов и часто приводит к образованию брака. При перегреве и сильных механических нагрузках глазурь может расслаиваться и сворачиваться...
Моя любимая шоколадная глазурь
Эта шоколадная глазурь - это то, из чего сделаны мечты. Это пушистый, кремовый, гладкий, насыщенный, декадентский, идеально шоколадный и просто очень вкусный. Так хорошо, что вы захотите съесть его ложкой! Эта шоколадная глазурь, созданная по мотивам моей популярной глазури с ванильным маслом , просто идеальна. Легкая шоколадная глазурь Эта глазурь действительно является идеальной глазурью на торте! От его таящей во рту текстуры до его снисходительного аромата, он мечтателен во всех отношениях...