Добрый день. Стала часто готовить такое мясо, хорошо заменяет колбасу. Удобно и на бутерброд и с гарниром подать. Мясо получается нежным и не жирным. Ингредиенты: 2 шт. (1000 г.) – свиная вырезка Соль, сухой чеснок, паприка Растительное масло Способ приготовления: 1. свинину натереть солью и специями (специи могут быть любые, которые вам нравятся). 2. Обжарить со всех сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяности, огонь большой. Это для того, чтобы она получилась сочной, при обжаривании все соки запечатываются...

Вырезка, как говяжья, так и свиная, - одно из наиболее ценных кусков мяса в туше. Свиная вырезка – самое нежное мясо свинины, слегка сладковатое на вкус. Диетологи считают свиную вырезку диетическим мясом...