Любителям острого точно придется по вкусу! Коротко о перце Халапеньо: - Одна из самых популярных разновидностей перца чили. Название носит по имени города Халапа в Мексике, где традиционно и выращивается. - Неотъемлемая часть мексиканской кухни: зеленые стручки добавляют блюда в свежем виде и маринуют, а покрасневшие коптят – получается известная приправа «чипотле». - Особенности: вкус слабожгучий, при поедании от «теплого» до «горячего», и толстая, сочная стенка плода. Мне в свое время было достаточно уже и этой информации, чтобы захотеть его вырастить и непременно попробовать...

Сегодня мы продолжим знакомить вас с новичками на наших грядках. Всего несколько лет назад появился в нашей стране этот гость из такой далекой и экзотической для нас Мексики. Халапеньо. Что это за "фрукт" такой или совсем не фрукт? Халапеньо - это особая разновидность жгучего перца. Халапеньо является далеким родственником куда более знакомого нам перца Чили. Поскольку мексиканцы славятся своей любовью к острым блюдам, поэтому этот овощ пришелся им так по вкусу. В нашей стране есть тоже немало среди...