#моцарелла #сыр #польза сыра Моцарелла — это молодой рассольный сыр, изобретенный более 7 столетий назад в Италии в Апеннинах. Самым известным итальянским сыром принято считать пармезан, но сегодня именно моцарелла из продукта, используемого паломниками и кочевниками, превратилась в самый продаваемый сыр в мире. Что такое моцарелла Моцарелла –это молодой итальянский сыр, по методу производства который относится к “паста филата” - «тянутому сыру». После ферментации молока сырное зерно ошпаривают кипятком...

Сыр моцарелла является отличным дополнением к пицце и салатам. И при желании, его можно приготовить самому. Сыроварение – простой, но увлекательный процесс, который придется по душе большинству современных хозяек. Домашняя моцарелла получается намного вкуснее магазинной. Соответственно, и блюда с ее добавлением будут более вкусными и интересными. Традиционный рецепт сыра моцарелла в домашних условиях Рецепт сыра моцарелла в домашних условиях не требует дорогих ингредиентов. Основные компоненты блюда – жирное домашнее молоко и фермент пепсин...