Казалось бы, купаты — те же сосиски: клади на сковороду или в форму и жарь или запекай. Если сделать все так просто, есть шанс получить нечто невразумительное и суховатое. Натуральная оболочка этих колбасок легко лопается при резком скачке температуры. Поэтому купаты следует предварительно отварить в течение 3–5 минут, наколов иголкой в нескольких местах. Благодаря такому приему оболочка станет эластичной, а мясная основа колбасок слегка уменьшится в объеме, и все соки останутся внутри. Предварительно отваривать следует и замороженные купаты, причем перед этим им вовсе не нужно оттаивать...

Купаты в духовке: сколько готовить Купаты - это популярное мясное блюдо, которое обжаривают на сковороде или гриле. Но что делать, если у вас нет возможности использовать эти приборы? Можно приготовить купаты в духовке! В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно готовить купаты в духовке, чтобы они получились сочными и ароматными. Первое, что нужно сделать перед приготовлением купат - это разогреть духовку до температуры 180-200 градусов. Подходит любой режим нагрева: верхний, нижний или конвекция...