Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Уверена, что у каждой из нас есть свой небольшой (или большой?) список самых любимых рецептов. Мы знаем их наизусть, готовим каждую неделю и даем под запись подругам. Да, можно любить эксперименты и пробовать что-то новое на кухне хоть каждый день! Но когда вдруг хочется чего-то вкусненького (девочки, знакомо?), то мы выбираем блюдо как раз и этого нашего "секретного" списка. И сегодня я поделюсь с вами своим списком моей любимой выпечки! Ссылки на пошаговые рецепты дам в конце статьи, как обычно...

Чизкейк без выпечки (от англ. «cheese» — сыр, «cake» — торт) со сливочным сыром «Маскарпоне» — популярный десерт американского происхождения. В его основе песочное печенье, но главное в чизкейке — вкусная легкая начинка. Для ее приготовления используют мягкий сливочный сыр — «Маскарпоне» (Mascarpone), «Филадельфия» (Philadelphia), «Альметте» (Almette), «Буко» (Buko). Этот чизкейк без выпечки, поэтому для скрепления ингредиентов используют желатин. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...