Иногда, чтобы почувствовать себя уютно, не нужно ничего выдумывать – достаточно испечь что-то знакомое, как раньше. Каждый рецепт в этой подборке – как маленький путешествие в прошлое. Вот печенье на сковороде, которое можно сделать, не включая духовку. А вот орешки со сгущёнкой – кто-то скажет «детский десерт», а у нас он и к празднику, и просто так. Есть и новые сочетания, вроде груши с миндалём или картошки с сулугуни – но с таким же домашним теплом. Проверено не только временем, но и нашими домашними: всё съедается быстро, особенно если с душой приготовлено...

Десерт «Снежки» — это сладкий деликатес, популярный в России, Франции, Америке и некоторых других странах. Для его приготовления понадобятся яйца, сливки и молоко. Делимся простым рецептом нежнейшего угощения. Отделите яичные белки от желтков, разлейте по разным емкостям. Белки посолите и начните взбивать. Не переставая перемешивать, добавьте сахарную пудру. Взбивайте массу до затвердения. В сотейнике или кастрюле смешайте сливки, молоко и два вида сахара. Доведите до кипения. Столовой ложкой сформируйте «снежки» из белковой массы...