Сдобные пироги с повидлом это наша исконно русская выпечка. Помню как бабушка пекла такие пироги в русской каменной печи. Аромат сдобы расходился по всей улице. Это одно из самых ярких воспоминаний детства...

Многие хозяюшки, которые так любят готовить пирожки да пироги с повидлом, маются с покупным повидлом. Оно буквально тает в печи, оставляя после себя горелые следы. Понятно, что производители загущают повидло, как могут, и чаще всего просто желируют продукт. Это вкусно. Но что делать с пирогами? Тут еще один момент. Обычно, чтобы загустить повидло, хозяюшки его уваривают до смерти последнего витамина. Пользы от такого продукта никакой. Есть третий способ загустить продукт. И его я чаще всего использую...