Если вы также, как я, каждый раз задумываетесь, какую выпечку приготовить в очередной раз - на помощь придет очень простой рецепт пирога с орехами и яблоками. Мне этот рецепт нравится тем, что он универсальный. Его можно использовать как основную базу для различных модификаций. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для начала необходимо подготовить форму для выпечки (я использую форму d20см). Дно формы необходимо застелить пергаментной бумагой. Затем на крупной терке натираем холодный маргарин либо постное масло...

В первую очередь выбор зависит от того, что вы планируете печь. Если нужно, чтобы дольки яблок сохранили свою целостность и не развалились в пюре, выбирайте плотные и кисловатые сорта. Для шарлотки, например, идеально подходит Антоновка или Семеренко, а для яблочных тартов — Хани Крисп. Если запекаете яблоки в тесте и хотите, чтобы внутри они превратились в нежное пюре, отдайте предпочтение японскому сорту Фуджи или американскому Джонаголд. Всегда актуальны и подходят практически для любой выпечки сорта Гренни Смит, Гала и Айдаред, астраханские и т...