Очень вкусно и готовится просто. В нашей семье такая начинка используется довольно-таки часто для разной выпечки, а мои ребятишки могут есть её просто так ложками. Хочу, чтобы и вы попробовали! РЕЦЕПТ: Лимоны 250 г Яблоки 330 г Кукурузный крахмал 30 г Сахар 150 г Куркума СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: С лимона снимаю цедру. Светлая горькая часть нам не потребуется. Очищаю дольки лимона от косточек и перегородок. Добавляю сахар и пробиваю блендером. Переливаю в сотейник и туда же на крупной тёрке натираю яблоки, предварительно очистив их от кожуры и семян...

В первую очередь выбор зависит от того, что вы планируете печь. Если нужно, чтобы дольки яблок сохранили свою целостность и не развалились в пюре, выбирайте плотные и кисловатые сорта. Для шарлотки, например, идеально подходит Антоновка или Семеренко, а для яблочных тартов — Хани Крисп. Если запекаете яблоки в тесте и хотите, чтобы внутри они превратились в нежное пюре, отдайте предпочтение японскому сорту Фуджи или американскому Джонаголд. Всегда актуальны и подходят практически для любой выпечки сорта Гренни Смит, Гала и Айдаред, астраханские и т...