Сахарный диабет  (СД) – это хроническое заболевание эндокринной системы, которое характеризуется повышением сахара в крови из-за дефицита гормона поджелудочной железы – инсулина. Он делится на два типа: Клиническая картина может быть стертой или же иметь ярко выраженные симптомы: Человека может беспокоить один симптом, а может и сразу целый симптомокомплекс. Обычно, люди с диабетом 1 типа знают о своем заболевании, так как СД именно 1 типа способен передаваться по наследству, в отличие от 2. СД...

При сахарном диабете очень важно использовать в домашней выпечке продукты, с низким гликемическим индексом до 50 единиц. В рецепт шоколадного бисквита входит какао, ГИ которого - 20 ед, яйца -ГИ 48, мука цельнозерновая, ржаная - ГИ 40 ед. Ингредиенты: Яйца - 4 шт среднего размера. Мука - 100 г, цельнозерновая или смешать с ржаной мукой. Какао - 2 ст. л. Какао должно быть натуральным (не растворимым), с массовой долей жиров более 15%, тогда бисквит получится по-настоящему шоколадным. Сахарозаменитель - любой...