Довольно часто в холодильнике остаются продукты, которые и выкинуть вроде жалко, но и включать в меню уже не хочется из-за подходящего к концу срока годности. В основном, это касается молочных продуктов, в том числе и ряженки. Опытные хозяюшки знают, что если этот продукт не горчит и не имеет неприятного послевкусия, то его легко использовать в выпечке. Первое, что приходит на ум – пирог на ряженке. Легкий, вкусный и аппетитный, он идеально дополнит любое домашнее чаепитие. Когда нет времени или лень идти в магазин, такая выпечка – настоящая палочка-выручалочка...

Решила я использовать в выпечке сметану из топленых сливок, которая по вкусу как ряженка, но густая, как сметана. Эксперимент получился интересным, тесто, которое готовилось на хлеб, оказалось пирогом. Теперь рецепт отработан, и хлеб пеку с 1 полной ложкой сметаны ,и добавлением 2ч.л паприки. А тесто на пирог оказалось таким удачным, что теперь в любимых. Мякиш имеет приятный привкус и аромат. Чтобы испечь вкусный пирог с вареньем на ряженке или сметане из топленых сливок, нужно 500,0 муки , 3ст...