Моя бабушка была башкиркой. А так как в относительно недавнем прошлом башкиры вели полукочевой образ жизни, то становится понятно, почему в меню нашей семьи во времена моего детства преобладали блюда преимущественно из мяса (само собой, кроме свинины), пшеницы, муки. Во-первых, башкиры издавна занимались скотоводством, и мясо почти всегда было в наличии. А пшеница, как и крупы, удобно хранить. Когда я в первый раз попала в больницу, очень удивилась, увидев борщ! Я называла его красный суп. До этого я пробовала только два вида супа- молочный и тукмас...

✅ Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 минут. Сегодня делюсь рецептом Осетинского пирога или по-другому "Картофджин". Признаюсь Вам честно удержаться и не съесть кусочек точно не получится. Невероятно вкусно и очень сытно! При этом требуется немного времени и минимум продуктов. С начинками можно экспериментировать, но на мой вкус картофельная, самая вкусная начинка. Кстати, выпекается такой пирог в духовке всего 10 минут. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вес очищенного картофеля 300 грамм, кладем в кастрюлю, воду подсаливаем...