А я и забыла, что такое бывает - хворост. Тот самый хворост. Хворост - это из детства: хрустящие, румяные и сочные " хрустики", жареные во фритюре с модным названием фаворки. На вкус название не влияет: это точно так вкусно, весело, красиво. А как похрустывает хворост, как манит сладкой пудрой и аппетитным запахом… А напомнила соседка: принесла целую тарелку хвороста - прямо со сковородки. Мне кажется, он еще похрустывал, весело шипел горячим маслом, искрился белоснежной пудрой. И не только хворостом, но и рецептом поделилась соседка...

Я часто балую семью вкусным домашним хворостом, называемым вергунами. Дрожжи не использую, а тесто по желанию делаю сладким или соленым. Хочу поделиться опытом приготовления пышных и румяных вергунов с хрустящей корочкой...