Заваривайте чай, будем печь кекс :). Из полезной муки. Ингредиенты: ✓ Мука полбяная 7 ст л. ✓ Кефир маложирный - 300 мл ✓ Сода - 1 ч л. ✓ Подсластитель по вкусу (у меня 1 ст л. аллюлозы) ✓ Небольшое яблоко ✓ Горсть вяленой вишни ✓ Растительное масло 2 ст. л. В миске смешал муку с кефиром. Оставил на 1 час для набухания. Полбяная мука не совсем однородная, есть крупинки. Затем добавил соду, тщательно перемешал. Тесто увеличилось в объёме. Масло, тертое на мелкой тёрке яблоко без кожуры, вишня...

Привычная всем пшеничная мука, для диабетиков не лучший вариант, ведь у нее высокий уровень гликемического индекса. Но из-за этого не нужно отказывать себе во вкусной выпечке. Для того чтобы не навредить организму, достаточно использовать иные виды муки и выбирать диетические рецепты. Особенности диетической выпечки Для того чтобы разнообразить питание диабетика и добавить в его рацион выпечку, важно изначально узнать особенности ее приготовления: какую муку можно использовать для этого, какие подсластители выбирать, можно ли использовать куриные яйца и прочее...