Как известно, выпечка требует строгого следования рецепту, ведь даже, казалось бы, несущественные изменения количества или ингредиентов могут существенно отразиться на результате. Но что делать, если любите...

Экспериментировал с низкоуглеводным куличом. В целом неплохо. Сделал маленький и пока без глазури. ✓ 1 яйцо ✓ 30 г эритрита ✓ 25 г сливочного масла ✓ 44 г миндальной муки ✓ 6 г кокосовой муки ✓ Немного разрыхлителя ✓ Цукаты цитрусовые (самодельные, без сахара) по вкусу. Яйцо с эритритом взбил, добавил растопленное масло, перемешал. Добавил сухие ингредиенты и цукаты, всё перемешал, поставил тесто в холодильник на 15 минут...