Как готовить: 1 батон черствого хлеба весом 250 граммов разрезаем на части и складываем в тарелку. Заливаем молоком и даем постоять, чтобы хлеб размок. Хлеб переворачиваем в тарелке, чтобы пропитался молоком со всех сторон. Затем разминаем хлеб руками до однородной массы. Отжимаем хлеб от излишков молока и перекладываем в миску. Разбиваем в миску 2 яйца. Добавляем сметану и тертый сыр. Солим (1 ч.л. соли) и перемешиваем все ингредиенты. Форму для выпечки диаметром 22 см смазываем сливочным маслом...

Часто делаю своим мальчишкам такой завтрак. А можно сделать эту выпечку к чаю для гостей, которых не ждали, ведь пока закипает вода в чайнике, эта выпечка уже будет готова. А чтобы было действительно вкусно, для верхушки этого пирога я использую не только творог. У меня сегодня будет вот такой тонкий длинный батон, который я нарезаю на кружочки толщиной около 1 см. Для этой выпечки лучше подойдёт неразъёмная форма. У меня это керамическая форма диаметром 25 см. Как следует смазываем её сливочным маслом и очень плотно друг к другу выкладываем кружочки батона...