Сочные беляши с мясом на дрожжевом тесте - самый простой рецепт. Я уверена, что у каждой хозяйки есть любимый рецепт беляшей, пирожков. Но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила. Рецепт: Вода 300 мл. Молоко 200 мл. Дрожжи сухие 11 г Сахар 1 десертная ложка Соль 1 ч. л. Яйцо 1 шт. Мука 700-800 г Растительное масло 2-3 ст. л. Начинка: фарш ( свиной) 600 г соль (по вкусу) Лук 1 шт. Перец (чёрный молотый) Вода холодная (если потребуется в фарш) (+/-) 50 мл...

Беляши - это пирожки с мясным фаршем внутри, выпеченные на растительном масле или запеченные в духовке. Блюдо позаимствованное с восточной кухни. Беляши я делаю из дрожжевого теста, рецепт приготовления теста есть в этой статье, Рыбный пирог из дрожжевого теста (нажмите на синий текст, чтобы прочитать рецепт приготовления дрожжевого теста). Я знаю, что беляш - это открытый пирожок, чаще всего приготовленный из пресного теста. Но сама я люблю из опарного теста и леплю их в виде треугольников. Завели тесто и пока оно подходит и созревает, займемся фаршем...