Сметана — один из самых универсальных и любимых продуктов в кулинарии. Ее мягкая кисломолочная текстура и приятный вкус делают ее отличной основой для разнообразных десертов. От классических тортов до легких муссов — десерты из сметаны радуют своей нежностью, насыщенностью и простотой приготовления. В этой статье мы расскажем о популярных рецептах и секретах использования сметаны в сладкой выпечке. Преимущества десертов из сметаны Торт «Сметанник». Классический советский десерт, который любят за его мягкую структуру и насыщенный вкус...

Сметана — наиболее популярный продукт, который широко используют в кулинарии. Однако, несмотря на универсальность, иногда приходится искать ему замену. Повод для этого может быть любым: от гастрономических предпочтений до необходимости, продиктованной особенностями здоровья. Рассказываем, чем заменить сметану в разных блюдах с сохранением вкусовых свойств. Греческий йогурт Греческим йогуртом можно заменить сметану почти в любых кулинарных рецептах. Особенно часто его обезжиренный вариант используют для приготовления диетических блюд...