Политые шоколадом круассаны к утреннему кофе, пышные горячие булочки к борщу, сладкие или сытные пирожки к чаю помогут кафе незаметно увеличить выручку и приобрести больше постоянных клиентов. Хлеб и пироги можно печь на кухне заведения или заказывать у сторонних поставщиков. Рассказываем, что выгоднее. Не всякий повар знает, как правильно следует расстаивать хлеб, делать пралине для сладких рогаликов и глазурь для сдобных булочек. Если вы решите печь десерты и хлеб на кухне кафе, придется нанимать пекаря-кондитера...

Хочу поделиться с Вами подборкой заливных пирогов из 8 рецептов. Ходовые пироги, с которыми справится любая хозяйка, не получится испортить. Давайте приступим! 1. Рецепт заливного пирога "Трехминутка". Название говорит само за себя: тесто готовится всего за три минуты, и раскатывать его не нужно. К тому же, я расскажу вам один секрет, как сделать так, чтобы заливное тесто пропекалась в пироге и не было влажным. И поделюсь своей любимой начинкой из риса с рыбой. Рецепт: Для заливного теста: Яйца – 4 шт Соль – 1ч...