Выпечка без миксера — это домашнее тесто и десерты, которые собираются вручную, дают тактильное ощущение процесса и позволяют сделать стабильный вкус без техники. Иногда, вечером, когда всё утихает, достаёшь миску, муку, и воздух наполняется мелкой пылью. Миксера нет — и, честно говоря, не нужен. Всё, что нужно для домашней выпечки к чаю — это тёплые руки, чувство меры и немного свободного настроения. Я не сразу к этому пришла: раньше казалось, что если нет техники, ничего не поднимется. А потом поняла — глютену всё равно, чем его активируют, миксером или ложкой...

Пирог-кекс к чаю - воздушная быстрая выпечка в духовке, даже с любой ягодой, без весов, без миксера, получается всегда! Сегодня нам нужен только стакан объемом 200 мл для того, чтобы измерить продукты для рецепта. Но и для тех, кто любит все взвешивать, ингредиенты в точных граммах найдете также рядом с ложками и стаканами ниже 👇. Пирог или даже кекс на сметане всегда мягкий, вкусный и с румяной хрустящей корочкой сверху, пироги на таком тесте всегда идеальны, с потрясающим сливочным ароматом! Такое...