Я люблю выпечку. Я фанат выпечки ) Создавая рассыпчатые кексы, шоколадное печенье или ажурные блинчики, я чувствую себя волшебницей, творящей чудо из обыденных вещей ) Когда я узнала, что у моего сына аллергия на глютен, яйца и молочное, я горевала вовсе не об овсянке, йогуртах и воздушных омлетах, хотя всё это сама очень люблю. Лишиться выпечки - вот что было для меня самым большим ударом, и я думаю, я в этом не одинока) Неужели я никогда не буду готовить сыну оладушки на завтрак и печь торт на...

Сегодня мы не только приготовим вкусные воздушные оладушки без яиц, кефира и разрыхлителя, но и освоим главный ингредиент, который заменяет яйца в веганской выпечке ) Рассыпчатые кексы, кружевные блинчики и даже меренга, и всё это без яиц??! Да, теперь всё будет вам подвластно )) Приготовьтесь к простой магии ) Продукты: Гречневая мука (лучше из зелёной гречки) 1 банка консервированной белой фасоли 1/4 ч.л. соды+уксус или лимонный сок (можно не добавлять) 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сахар (или 2 ст...