Моя свекровь вышла на пенсию уже лет 20 назад. И хоть выглядит она довольно молодо (и чувствует себя тоже неплохо), об этом решении ни разу не пожалела. Говорит, дома ей тоже есть чем заняться. На плечи свекрови упали заботы по огороду, уборка большого дома и, конечно же, готовка. Лишь моя свекровь знает, как приготовить свиную рульку в духовке так, чтобы от ее вкуса вскружилась голова. Мама мужа в один вечер призналась мне, что за многолетнюю «карьеру» домохозяйки перепробовала не один десяток рецептов запеченной рульки...
Чокпаль, это самый вкусный вариант корейской мясной закуски! В Сеуле, рестораны в которых подают или готовят чокпаль на вынос, занимают целый квартал. Когда корейские мужчины решают устроить настоящее мужское застолье, с горячительными напитками или пивом, на закуску они стопроцентно купят эту вкуснейшую свиную рульку. Готовить Чокпаль, дело не быстрое, но и не особенно хлопотное, весь процесс чем-то напоминает приготовление студня. Нужно подготовить все необходимые ингредиенты, а затем сделать с ними несколько манипуляций и все сварить...