Лучший рецепт браги для самогона из сахара и дрожжей (крепость 20-21% , гидромодуль 1:2 ) Проводил я разные эксперименты, ставил и 18 кг. сахара на 45л. воды, и 14 и 16 кг. В итоге пришёл к формуле совершенной сахарной браги, и я с удовольствием представляю вам рецепт 50 литров браги в 60 литровой бочке. Я ставлю и использую дрожжи Брагман 48 универсал, вы можете использовать любые дрожжи со специальным спиртовым штаммом, но результат как в рецепте я не гарантирую. Эти дрожжи имеют прекрасный пеногаситель в составе, так что можно оставлять в бочке минимум свободного пространства...

Тема навеяна разговорами о том, что сахар сейчас какой-то «не такой», да и подорожал он довольно сильно. Покупаешь в одном магазине несколько пакетов сахара по 5 кг, ставишь брагу в разных ёмкостях, а одна жидкость получается прям грязно-коричневая, а другая при этом плюс-минус прозрачная. Этот момент мы обсуждали в статье про качество сахара. Но внешний вид браги многих абсолютно не волнует. Если на выходе мы получим качественный продукт, то пусть она хоть зелёная будет (ирония). Да и суть не только в качестве, но и в количестве самого самогона, который мы получаем из сахара...