Доброго времени суток, хочу поделиться с вами своим впечатлением о Садже и если моё мнение не совпадает с вашим, прошу переубедить меня в комментариях. Если ваша критика будет объективной и уместной, то с радостью выслушаю ваше мнение! Садж нам подарили друзья, он был уже прокаленный и полностью готовый к употреблению, но для верности я прогрел его с солью, дабы вытянуть из него возможное наличие технического масла, а затем смазал растительным, всё как по инструкции. Что из себя представляет Садж?...

Садж – это традиционная азербайджанская сковорода, используемая для приготовления самых разных блюд. Появилась она в Закавказье, как считают, в раннем средневековье, вместе с армией арабских завоевателей. С тех пор блюда, приготовленные на садже стали неотъемлемым атрибутом азербайджанской национальной кухни. Особенности чугунного саджа В отличие от привычных всем сковород, садж имеет характерную слегка вогнутую форму. Это несколько роднит его с воком или с казаном, но от них он отличается меньшей глубиной...