Давно ли вы пробовали настоящий крендель? А изготовленный по средневековым рецептам? А чем выборгский крендель отличается от других кренделей, знаете? Тем, кто хочет ответить на эти вопросы, а также всем любителям истории и ценителям классной гастрономии будет интересно посетить Фестиваль кренделя, который состоится в г. Выборг Ленинградской области 3 ноября 2024 года. Почему Выборг? Дело в том, что в XV веке здесь существовал францисканский монастырь, монахи которого выпекали крендели по одним им известным рецептам...

Наше первое знакомство с шведско-финско-российским Выборгом началось с мастер-класса по кренделям, которые являются гастрономическим брендом города. На фабрике кренделей есть чудесная стилизованная экскурсия, где хозяюшка Хельга рассказала нам историю появления кренделя, а потом мы своими ручками учились правильно раскатывать заготовки теста и создавать крендельки. Несмотря на то, что работа с тестом не мой конёк, было очень увлекательно. Стряпуха из меня никакущая! Зато у моего мужа открылся талант пекаря...