1. Рис ( обязательно круглозёрный) промываем, заливаем водой (пропорция на 500 г риса 550 г воды). Ставим до закипания, делаем самый маленький нагрев и варим 15 минут. Затем выключаем нагрев и накрыв рис полотенцем, оставляем ещё минут на 15-20, чтобы хорошо пропарился, полотенце заберёт излишнюю влагу. 2. Делаем заправку для риса: на 500 г риса нужно добавить 55 г рисового уксуса. Если такового у вас нет, можно разбавить обычный 9%, в соотношении 1:1 ( около 29г воды и 29г уксуса), добавляем 45г сахара и 1 ч...

Суши — популярное во всем мире блюдо, которое воспринимается не только как еда, но и как своеобразное восточное искусство, воплощение гармонии. Благодаря тонкому балансу вкусов и текстур суши олицетворяют собой сущность японской кухни. Вопреки расхожему мнению, суши возникли вовсе не в Японии. И изначально в них было довольно мало утонченности. Погрузитесь в историю знаменитого блюда вместе с Торговым Дизайном. Кто придумал суши? Из нашей последней статьи вы уже знаете, что до изобретения холодильников...