Крепкие алкогольные напитки и вино можно подавать перед едой или после дегустации блюд. Какие-то из них предназначены для повышения аппетита, а другие – для улучшения пищеварения. В этом состоит основное различие между аперитивом и дижестивом. Попробуем разобраться с правилами выбора, разновидностями и небольшими секретами. Аперитив: что это? Аперитивом называется напиток, который подают гостям перед основными блюдами. Он выполняет следующие задачи: В Европе существует традиция выпивать бокал спиртного для того, чтобы расслабиться и отдохнуть после рабочего дня...

Приветствую вас, камрады! В зависимости от того, планируется ли сытный ужин или быстрый перекус, главное – выбрать напитки для аперитива и дижестива, которые помогут раскрыть вкус блюд. Нужно помнить, что каждый напиток имеет свое предназначение. Напитки для аперитива Чаще всего это освежающие напитки, подаваемые перед приемом пищи. Их задача способствовать пищеварению и пробуждению аппетита. Традиционно также малым количеством алкоголя расслабляются после тяжелого рабочего дня, скрашивают ожидание обеда или ужина...