Сегодня не буду выставлять свои рецепты, а поделюсь взятыми из сборника рецептур за 1982 год. Вспомнила свою учебу в торгово-кулинарном училище, как мы там и потом на практике, готовили по этой книге. В ней дана полная раскладка продуктов и масса готового блюда на выходе. Толщиной она примерно страниц 700, если не больше, такой увесистый талмуд. Первый рецепт отлично подойдет для завтрака Яичная каша с гренками или сыром (можно и без них) Для ее приготовления яйца разводят молоком или водой добавляют соль (10 г на 1 л массы), жир...

Предлагаю вам подборку из 7 рецептов вторых блюд для всей семьи. Бывает так, что идеи закончились, а так хочется разнообразить повседневное меню. Надеюсь, вам понравится)). Все ингредиенты рассчитаны примерно. Блюда всем известны и готовят их многие "на глаз". Картофельные зразы с фаршем. Это сытное, вкусное и самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Фарш (любой, у меня свино-говяжий) - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт. Мука - 2-3 ст. ложки Растительное масло Соль Приготовление: 🌸Картофель чистим и отвариваем...