Иногда в нашем соседнем магазине случаются "аттракционы неслыханной щедрости", когда большие по весу куски свиного копчёно-варёного мяса продаются по очень демократичной цене. Не прохожу мимо, покупаю. Готовлю из этого мяса вкусные, простые, очень быстрые блюда. Возможно, это не очень полезно, но жизнь вообще штука вредная и смертельная. Главное — не переедать. Ингредиенты: 300 гр. готового свиного копчёно-варёного мяса типа карбонада 2 луковицы 3 свежих или замороженных томата, или консервированных...

Венгерский гуляш - национальное блюдо Венгрии, больше всего похожее на густой суп. Готовят его из говядины, подкопченного свиного шпика, картофеля, лука и красного перца. Венгры уверены, что в мире нет ничего вкуснее. Среди слов, которые у иностранцев ассоциируются с Венгрией, первое место неизменно занимает гуляш. Название произошло от двух местных слов - гуй (пастух) и яш (мясо). Блюду более 3000 лет. Суп был традиционной едой мадьярских пастухов-овцеводов с IX века. Когда они уходили на дальние пастбища, то брали с собой высушенные куски говядины, предварительно обжаренные в специях...