Ряженка — традиционный кисломолочный напиток, который многие считают идеальным для здоровья. Её любят за нежный вкус, кремовую текстуру и пользу для пищеварения. Но действительно ли ряженка так хороша, как о ней говорят? Или её польза преувеличена? Давайте разберёмся. Ряженку делают из топлёного молока, которое долго томили при высокой температуре, а затем сквашивают специальными бактериями. Благодаря этому она: ✔ Имеет сладковатый вкус без резкой кислинки. ✔ Содержит меньше молочной кислоты, чем кефир...

Ряженка — продукт полезный и доступный. В ней содержатся пробиотики, благодаря которым, употребление напитка способствует нормализации веса, улучшает пищеварение и помогает коже оставаться молодой. Пребиотики, которые тоже есть в ряженке, помогают полезной микрофлоре кишечника. Напиток насыщает организм полезными жирами, а эти молочные жиры, в свою очередь, защищают нас от многих недугов, включая болезнь Альцгеймера. Ряженка помогает усваивать витамин А, но пить нужно не низкокалорийную, а жирную ряженку(жирность не менее 4 %)...