Ризотто - это типичное первое блюдо итальянской кухни. Классический метод приготовления итальянского ризотто основан на десятилетиях экспериментов и был усовершенствован отцами кухни, такими как Пеллегрино Артузи и Гуальтьеро Маркези. Для приготовления настоящего ризотто разрешены только два типа: полуфинал и суперфино, среди которых наиболее рекомендуются Виалоне Нано, Карнароли или Арборио дель Дельта дель По. Вы можете купить этот IGP-продукт в Destination Gusto, интернет-магазине, специализирующемся на итальянском превосходстве...

Ризотто – одно из самых изысканных итальянских блюд, которое часто путают с пловом или рисовой кашей. На самом деле, ризотто уникально и отличается от этих блюд не только набором ингредиентов, но и по способу приготовления. Что создаёт совершенно другой вкус, даже если взять те же продукты. Каша, рис и плов Технология ризотто В результате рис получается с кремовой текстурой. Вкус ризотто Еще одно отличие ризотто – это его богатый вкус и аромат. Благодаря добавлению специй, сыра, овощей или морепродуктов, ризотто приобретает неповторимый вкус...