Все много наслышаны о холестерине, о том, что он забивает сосуды, возникают сердечно - сосудистые заболевания, риск инфарктов и инсультов. На самом деле холестерин нужен: он необходим сосудам для эластичности, помогает в работе надпочечников, участвует в выработке так нам важного витамина Д...

Ты знаешь, как сердце глохнет? Не с треском. Не с воплем. Оно тонет. Тихо. Сосуды забиваются — медленно, как трубы в доме деда, где половицы скрипели под сапогами, а дым из печи вонял смолой и щипал глаза. Жир липнет к стенкам. Кровь вязнет, как деготь в бочке. И однажды — конец. Но ты можешь дать бой. Еда — твой штык. Не пилюли, не иглы — еда, что лежит у тебя под носом. Пять продуктов. Они драят сосуды, как матросы — палубу перед шквалом. Сегодня мы их выдернем на свет. Хватай нож. Будет горячо...