Говорим о культурных и исторических мифах, связанных с отечественной кулинарией. Самая патриотичная статья на канале. Всем привет! На связи Культурологический Ликбез. Про Россию и отечественную культуру я пишу нечасто. Дело не в том, что я как-то пренебрежительно отношусь к нашему, а просто из-за специализации на западной культуре повседневности отказываю себе в этом удовольствие из-за банальной нехватки знаний. Иногда, правда, бывают исключения, требующие обращения и к отечественной культуре....

Любая национальная кухня самобытна. Употребляя выражение «русская кухня», имеется ввиду использование в пищу такие традиционные блюда как: запеканка, крупеник, каши, блины (как простые, так и с начинкой), пироги с различными начинками и др. Считается, что организм человека намного лучше всего усваивает ту пищу, которой на протяжении многих веков отдавали предпочтение его предки. Русская кухня – это целый пласт народной культуры. За века приобретены обширные навыки в изготовлении различных кушаний...