Традиции японской чайной церемонии как неотъемлемая часть культуры этой страны Уже более 15 веков к чаю в Азии относятся с почтением. Торжественные чаепития стали национальным достоянием и духовной практикой для жителей многих стран. В этом материале мы расскажем, как проводят эти ритуалы в Японии — стране, чья церемониальная чайная культура стала признанным эталоном. Разобраться в этой непростой теме нам помог Денис Шумаков — чайный эксперт и главный судья Tea Masters Cup в 2014–2017 годах. Классическая чайная церемония в Японии существует около 500 лет...

Японская чайная церемония называется Chanoyu, Садо или просто Оча на японском языке. Это хореографический ритуал приготовления и сервировки японского зеленого чая, который называется Матча. При этом используют традиционные японские сладости, дабы перебить горький вкус напитка...