Когда речь заходит о вкусной и питательной рыбе, многие раз за разом употребляют слово «красная». Чем отличается ее мясо, как дорого оно стоит и какие разновидности считаются наиболее вкусными и популярными? Попробуем разобраться. Какие рыбные семейства относятся к красным? Осетровые. Изначально красной рыбой считались только представители семейства осетровых. Из нее готовили действительно деликатесные блюда, а мясо осетра, белуги или стерляди могло стоить довольно дорого. Рыбы семейства осетровых...

Какая красная рыба самая вкусная? По мнению многих народов, красная рыба считается исконно русским продуктом. Блюда из этой рыбы были очень популярны на Руси. Однако «красный» в русском языке обозначает не только цвет, но и важность какого-либо предмета. И поскольку красная рыба обладает множеством полезных свойств, неповторимыми вкусовыми качествами, то не зря она всегда занимает одно из главных мест за праздничным столом. Так какая же красная рыба самая вкусная? Все виды красной рыбы богаты полезными веществами и жирными кислотами...